En el patio vitral del Congreso del Estado de Tlaxcala, se llevó a cabo la muestra “Amigos del Chocolate”, un evento que reunió a artesanos de diversos municipios para exhibir sus deliciosos productos.
Ahí se mostró el chocolate en diversas presentaciones, así como el cacao o “agua de barranca”, especialmente popular en el municipio de Zacatelco.
Este evento fue una excelente oportunidad para promover la rica tradición chocolatera de Tlaxcala y apoyar a los artesanos locales.
El cacao, ingrediente principal del chocolate, ha sido cultivado en Mesoamérica durante más de 3.000 años , y es emocionante ver cómo esta tradición sigue viva en la región.
Foto y Texto: Fabiola Márquez
