El Alcalde Idelfonso Carro Roldán, acompañado del presidente de comunidad de San Mateo Huexoyucan, Arturo Sánchez Maza, presentaron la Feria del Tamal 2024.
El presidente Idelfonso Carro, mencionó “Estamos muy contentos de realizar esta presentación, la Feria del Tamal 2024, es la primera vez que se realizará un evento de esta magnitud, y me enorgullece ser parte de ella”.
Carro Roldán, destacó que esta Feria tiene como objetivo otorgar el reconocimiento estatal y nacional, subrayó que en San Mateo Huexoyucan la mayoría de las familias se dedican a la elaboración y venta de tamales, “Es una tradición de hace muchos años que ha pasado de generación en generación”, este oficio da autoempleo para muchas familias, así como promover sus delicias culinarias incluso más allá de los límites territoriales.
Por su parte el presidente de comunidad, Arturo Sánchez mencionó que todos los asistentes podrán degustar una gran variedad de sabores de tamales tradicionales como son; los de rajas, mole, salsa verde, dulce y oaxaqueños, así como degustar de un atole de diferentes sabores.
La Feria del Tamal 2024 en su primera edición espera cientos de visitantes de todas partes de Tlaxcala y estados vecinos, además de ofertar muchas variedades de este platillo y bebidas totalmente gratuitas, ofrecerá diversas actividades partir de las 3 de la tarde se dará la presentación de diversas camadas de carnaval de la comunidad, un desfile, una misa religiosa en honor a los tamaleros, posterior a las 7:00 de la noche se llevará a cabo la degustación de los tamales, finalizando con un baile popular.
Finalmente, el presidente municipal Idelfonso carro Roldán, el presidente de comunidad Arturo Sánchez Maza y el representante de la comisión de tamaleros extendió la invitación a todos los habitantes de la cabecera municipal y de los municipios aledaños para visitar “la primera gran Feria del Tamal 2024”, el próximo sábado 30 de noviembre, en el atrio de la iglesia de San Mateo Huexoyucan.
En este evento también estuvo, la Síndica Municipal Jaqueline Amador Bonilla, la Regidora de la Comisión de Turismo Yulitia Hikari Delgado Pérez, Antonio Sánchez Martínez representante del comité organizador y Serafín García, Tamalero.
