En la pescadería El Tiburón, ubicada en el mercado Emilio Sánchez Piedras, Elías Bello y su familia reportan un incremento en la venta de pescado durante la temporada de Cuaresma. De acuerdo con Bello, los días entre semana mantienen un flujo constante de clientes, pero es durante los fines de semana cuando la demanda aumenta de manera notable.
Entre las especies más solicitadas se encuentra la mojarra, sierra para caldo, huachinango entre otros, aunque también se ofrecen otras variedades de pescado fresco. Además de la venta de producto crudo, la pescadería ha incorporado platillos preparados a base de pescado, lo que ha contribuido a mejorar sus ingresos.
Según los comerciantes, durante esta temporada las ventas pueden incrementarse hasta en un 40 %, y esperan que durante la Semana Santa la demanda sea aún mayor.
