Productores ofertan sus productos y ofrecen especialidades gastronómicas.
La explanada que se encuentra a Palacio de gobierno se realiza una expoventa por parte de productores distintos productos para vender y dar a conocer la excelente calidad de sus productos gastronómicos.
Con productos diversos como semillas, hortalizas, derivados de la leche, antojitos como tlacoyos, tlatlapas, tlaxcales, productos de miel, así como una infinidad de platillos a elaborar con todos estos productos sin la necesidad de ocupar carne.
Con la participación de150 productores de 30 municipios del estado, los cuales han recibido una capacitación por parte de la SEFOA para cultivar y aprovechar sus hortalizas y tener con esto un ingreso extra para sus familias.
cabe resaltar que este día productores en el estado ofertan sus productos y ofrecen una variedad de comidas alternativas con legumbres leguminosas carne de aves de corral así como una variedad con insectos ya sea el gusano de maguey y el chapulín.
