Las palanquetas y pepitorias son parte de la tradición culinaria que acompaña la temporada de Semana Santa. Estos dulces típicos, elaborados a base de cacahuate, pepita y caramelo, se convierten en una opción popular entre las familias durante estas fechas.
Vendedores locales de Chiautempan ya se preparan para la venta, instalándose en mercados, plazas y parques listos para ofrecer estos productos que, además de ser un antojo, representan una costumbre que se mantiene viva año con año.
